Banho-maria - 6 x GN 1/3 - tampa - vidro de proteção

O banho-maria RCBM-63B da marca Royal Catering é um dispositivo universal concebido para aquecer e manter a temperatura ideal dos pratos – como por exemplo: sopas, ensopados, molhos, carnes, batatas, arroz. É adequado para o uso em restaurantes, fast-food, empresas de catering, hotéis e centros de conferências. Onde quer que seja necessário servir uma grande quantidade de pratos em um curto espaço de tempo, por exemplo, durante intervalos do almoço.

Potência de 1800 W garante um aquecimento rápido e eficaz do dispositivo à temperatura desejada. O banho-maria da Royal Catering foi projetado para manter o calor por mais tempo, economizando energia. Aquecimento por convecção (a água é aquecida diretamente, o que passa o calor aos recipientes dos alimentos) evita chamuscagem.

A capacidade total de 22,8 l permite que você aqueça um grande número de pratos ao mesmo tempo. O conjunto RCBM-63B contém 6 recipientes GN 1/3 (de 3,8 l cada) com uma profundidade de 100 mm. Você pode removê-los a qualquer momento, o que facilita o preenchimento e a limpeza. O conjunto também inclui as suas correspondentes tampas de aço inoxidável que param o calor e protegem o conteúdo dos recipientes da sujeira do ar, como, por exemplo, a poeira...

Ajuste preciso da temperatura na faixa de 25-85°C permite que você escolha a temperatura ideal para a maioria dos tipos de pratos servidos. O termostato embutido controla o parâmetro, reduzindo o consumo de energia. O Banho-maria da Royal Catering também tem um ecrã eletrónico legível que mostra a temperatura dentro do dispositivo e uma lâmpada indicando o status do trabalho.

O design sofisticado do modelo RCBM-63B facilita a sua operação diária. A torneira embutida permite o esvaziamento conveniente da água do interior. Os recipientes GN incluídos no conjunto podem ser livremente configurados e usados de forma intercambiável com outros, segundo as necessidades. O balcão de vidro adicional na parte superior ajuda no atendimento ao cliente – simplificando o trabalho em uma padaria ou café.

Os Materiais de alta qualidade, a partir dos quais o banho-maria da Royal Catering foi feito, garantem a durabilidade e a aparência estética do dispositivo. O aço inoxidável não sofre corrosão e não entra em contato com alimentos e, graças às suas superfícies lisas, a manutenção da higiene não é difícil. A parte frontal do banho-maria e o balcão superior foram feitos com um vidro temperado durável e seguro. Esses elementos protegem o conteúdo, permitindo a visibilidade dos alimentos aos clientes.

A fácil manutenção da limpeza do dispositivo RCBM-63B é o resultado direto da sua estrutura modular e superfícies lisas. Também é equipado com quatro pernas que as estabilizam e evitam o escorregamento. O cabo de força foi reforçado para aumentar a sua durabilidade. Além disso, o banho-maria tem um fusível que protege-o de superaquecimento e danos consequentes.