Cortador de legumes - 230 mm

Sempre que quiser preparar uma salada - seja num restaurante ou prestando serviços de catering – lembre-se de que o cortador de legumes RCGS 155M da Royal Catering é o utensílio ideal para a preparar em grandes quantidades, poupando tempo e conservando a frescura dos alimentos.

Não é necessária eletricidade para o utilizar, uma vez que se encontra aparafusado a uma tábua de madeira, sendo necessário apenas girar a manivela do disco de corte. Isto oferece bastante independência, permitindo a preparação dos legumes em qualquer cenário - até mesmo numa banca ou feira de rua.

A espessura do corte pode ser ajustada entre os 0 e os 12 mm, de modo a que os diversos legumes fiquem com dimensões agradáveis. Essa espessura depende em grande parte do tipo de legume que se pretende cortar. Os mais leves, como os pepinos ou os pimentos, podem ficar em fatias mais grossas do que outros mais rijos, como as cenouras ou os nabos.

Coloca-se o legume no semicírculo da parte de trás e, com a ajuda do pequeno empurrador, pressiona-se o mesmo em direção à lâmina. Finalmente, gira-se a manivela e as fatias frescas saem pelo lado oposto. O empurrador tem uma cobertura que impede que o legume caia enquanto se gira a manivela.

Este utensílio é leve e, por isso, fácil de transportar. A caixa externa é feita de alumínio e os discos de corte são de aço inoxidável, o que é fácil de limpar. É possível separar o aparelho da tábua de maneira para o limpar ou transportar.