Derretedeira de chocolate - 2 x GN 1/4

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469,⁰⁰ €

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Disponível de novo em: 3 dias
Direito de devolução de 30 dias
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Garantia de 3 anos

Destaques do produto

Dimensões: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
Potência: 250 watts
Capacidade: 2 x 4 litros
Termostato integrado (0 - 100 °C)
Aço inoxidável

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Dois recipientes GN 1/4 removíveis com tampa
Profundidade 150 mm
Capacidade para até 10 kg de chocolate (8 L)
Termóstato integrado (0 - 100 °C)
Ecrã LED
Aço inoxidável de alta qualidade
Recipientes laváveis à máquina

A derretedeira de chocolate RCCM-250-2GN da Royal Catering é feita de aço inoxidável de alta qualidade e foi projetada para empresas de catering profissional. Com esta máquina poderá não só derreter o seu chocolate facilmente, como mantê-lo quente para uso posterior. Esta derretedeira possui dois recipientes GN de aço inoxidável removíveis e as respetivas tampas. Cada um dos recipientes GN possui uma profundidade de 15 cm e capacidade para 4 litros de chocolate líquido (equivalente a cerca de 5 kg de chocolate sólido). Nestes profissionais recipientes o chocolate pode ser aquecido até uma temperatura de 100 °C e, posteriormente, pode ser conservado à temperatura que desejar, a qual se regula facilmente através do integrado termóstato e do visor LED. Graças ao material de fabrico de alta qualidade, esta profissional derretedeira de chocolate é extremamente robusta, eficiente e muito fácil de limpar.

Modelo

RCCM-250-2GN

Estado

Novo

Material

Aço inoxidável

Potência

250 W

Tensão

230 V

Recipiente

2 x recipientes GN 1/4

Dimensões dos recipientes (CxLxA)

26,5 x 16,5 x 15 cm

Capacidade

2 x 4 L

Dimensões (CxLxA)

34,50 x 28,20 x 29,40 cm

Peso

7,35 kg

Dimensões da encomenda (CxLxA)

38,50 x 34,00 x 34,00 cm

Peso da encomenda

8,40 kg

Desenho técnico

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Encomenda

Aqui encontra uma visão geral da encomenda:

Derretedeira de chocolate
2 recipientes GN 1/4 com tampa (150 mm de profundidade)
Manual de instruções

Heizelement mit 250 W schmilzt schnell Schokolade

großes Fassungsvermögen von 2 x 4 l ideal für die Gastronomie

auch geeignet für Käse, Saucen, Toppings, etc.

komfortable Temperaturkontrolle

4 Gummifüße stabilisieren das Gerät

Getestet von Artur Siwiec, Chefkonditor renommierter Hotels und Restaurants in Berlin und Warschau. Ein Profi mit 20 Jahren Berufserfahrung.

inklusive 2 GN 1/4 Behälter mit Deckeln

Aluminium-Heizelement leitet Wärme effizient ab

spülmaschinenfeste, entnehmbare Teile

kompaktes, leicht zu transportierendes Gerät

PRO TIP

Denken Sie daran, die richtige Temperatur einzustellen. Für dunkle Schokolade 32 °C (89 °F), für Milch und weiße Schokolade 30 °C (86 °F).

Vergewissern Sie sich vor dem Eingießen oder Einschenken der Schokolade, dass sich kein Wasser in den Behältern befindet. Um die Eigenschaften der Schokolade zu erhalten, muss sie trocken sein.

präzise

präzise Temperatureinstellung im Bereich von 1 - 100 °C

Umlufthitze

trockene Erwärmung verhindert das Verbrennen der Schokolade

Edelstahl

langlebiger, lebensmittelechter Edelstahl

digitales Display

pflegeleicht

Trabalho diariamente com produtos profissionais. Para este vídeo, tive o cuidado de testar o artigo minuciosamente. Assim, poderá observar este artigo detalhadamente, para poder decidir qual o modelo que melhor se adapta às suas necessidades. Espero que este vídeo e os meus conselhos o ajudem a tornar o seu estabelecimento ainda mais rentável.

Chef de prestigiados restaurantes em Sydney e Varsóvia. Um gastrónomo profissional com experiência

4.5 Baseado em 8 avaliações

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Revisão por Barbara coumau (1 de Dez de 2021)

Revisão por Barbara coumau (1 de Dez de 2021) Qualité bof

Revisão por Cristiano (30 de Jun de 2020)

Revisão por Cristiano (30 de Jun de 2020) Good but not perfect

The machine is reliable and well built. Do not expect accurate temperature though. The probe is only in contact with one of the 2 containers which means you’ll never have the same temperature in both. Moreover, the temperature reading is non very accurate and when you work with chocolate, this can be a big deal. I registered even 4 or 5 degrees difference between the machine indicator and my infrared probe. Hence, if you want to keep your chocolate in temper, you always have to check and it’s not easy to manage with big quantities.

Revisão por Marion (4 de Jun de 2020)

Revisão por Marion (4 de Jun de 2020) Great Product

Good product easy to use

Revisão por Amazon Customer (14 de Jun de 2019)

Revisão por Amazon Customer (14 de Jun de 2019) parfait

boulanger patissier de metier je recommande.j'ai juste change le bac et me retrouve avec une tempereuse pour pas cher.merci

Revisão por Amazon Customer (7 de Jun de 2019)

Revisão por Amazon Customer (7 de Jun de 2019) Bagnomaria

Il prezzo non è basso, ma comunque svolge il suo lavoro. Alcune parti si sono già arrugginite dopo pochi mesi di lavoro

Revisão por Amazon Customer (15 de Jul de 2018)

Revisão por Amazon Customer (15 de Jul de 2018) ottimo prodotto

la usiamo nella nostra Festa del cioccolato, se volete verde video dell'utilizzo andate su Facebook e cercate la pagina @chocoarteventi e vedrete parecchi video del nostro evento dove utilizziamo questo scioglitore per sciogliere il cioccolato e poi lo facciamo temprare ai bambini, la temperatura serve per rendere lavorabile il cioccolato altrimenti resta opaco, non secca ecc... la temperatura di lavoro è di 30 gradi !

Revisão por Amazon Customer (8 de Abr de 2018)

Revisão por Amazon Customer (8 de Abr de 2018) Fondi cioccolato

Compatta e facile da usare. Svolge egregiamente il suo lavoro abbreviando i tempi del temperaggio del cioccolato. La comprerei un'altra volta!!! Non pesa tanto per cui si sposta con facilità. Vasche e coperchi lavabili in lavastoviglie. Temperatura regolabile. Basso consumo. Le vasche sono due e non si possono usare a temperature differenti l'una dall'altra ma per contro, si fonde contemporaneamente due tipi di cioccolato e per me questo è stato fantastico. La consiglio.

Revisão por Amazon Customer (13 de Abr de 2016)

Revisão por Amazon Customer (13 de Abr de 2016) Eccellente

Ottimo prodotto, corriere celere,Non ho avuto nessun problema, l'ho usato molto per le festività con risultati eccellenti Temperaggio cioccolato eccellente. Lo consiglio