Derretedeira de chocolate - 2 x GN 1/4
N.° do artigo: EX10010249 | Modelo: RCCM-250-2GN
Destaques do produto
- Dimensões: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Potência: 250 watts
- Capacidade: 2 x 4 litros
- Termostato integrado (0 - 100 °C)
- Aço inoxidável
- Dois recipientes GN 1/4 removíveis com tampa
- Profundidade 150 mm
- Capacidade para até 10 kg de chocolate (8 L)
- Termóstato integrado (0 - 100 °C)
- Ecrã LED
- Aço inoxidável de alta qualidade
- Recipientes laváveis à máquina
A derretedeira de chocolate RCCM-250-2GN da Royal Catering é feita de aço inoxidável de alta qualidade e foi projetada para empresas de catering profissional. Com esta máquina poderá não só derreter o seu chocolate facilmente, como mantê-lo quente para uso posterior. Esta derretedeira possui dois recipientes GN de aço inoxidável removíveis e as respetivas tampas. Cada um dos recipientes GN possui uma profundidade de 15 cm e capacidade para 4 litros de chocolate líquido (equivalente a cerca de 5 kg de chocolate sólido). Nestes profissionais recipientes o chocolate pode ser aquecido até uma temperatura de 100 °C e, posteriormente, pode ser conservado à temperatura que desejar, a qual se regula facilmente através do integrado termóstato e do visor LED. Graças ao material de fabrico de alta qualidade, esta profissional derretedeira de chocolate é extremamente robusta, eficiente e muito fácil de limpar.
- Derretedeira de chocolate
- 2 recipientes GN 1/4 com tampa (150 mm de profundidade)
- Manual de instruções
Heizelement mit 250 W schmilzt schnell Schokolade
großes Fassungsvermögen von 2 x 4 l ideal für die Gastronomie
auch geeignet für Käse, Saucen, Toppings, etc.
komfortable Temperaturkontrolle
4 Gummifüße stabilisieren das Gerät
Getestet von Artur Siwiec, Chefkonditor renommierter Hotels und Restaurants in Berlin und Warschau. Ein Profi mit 20 Jahren Berufserfahrung.
inklusive 2 GN 1/4 Behälter mit Deckeln
Aluminium-Heizelement leitet Wärme effizient ab
spülmaschinenfeste, entnehmbare Teile
kompaktes, leicht zu transportierendes Gerät
Denken Sie daran, die richtige Temperatur einzustellen. Für dunkle Schokolade 32 °C (89 °F), für Milch und weiße Schokolade 30 °C (86 °F).
Vergewissern Sie sich vor dem Eingießen oder Einschenken der Schokolade, dass sich kein Wasser in den Behältern befindet. Um die Eigenschaften der Schokolade zu erhalten, muss sie trocken sein.
präzise Temperatureinstellung im Bereich von 1 - 100 °C
trockene Erwärmung verhindert das Verbrennen der Schokolade
langlebiger, lebensmittelechter Edelstahl
Trabalho diariamente com produtos profissionais. Para este vídeo, tive o cuidado de testar o artigo minuciosamente. Assim, poderá observar este artigo detalhadamente, para poder decidir qual o modelo que melhor se adapta às suas necessidades. Espero que este vídeo e os meus conselhos o ajudem a tornar o seu estabelecimento ainda mais rentável.
Chef de prestigiados restaurantes em Sydney e Varsóvia. Um gastrónomo profissional com experiência
Ainda não tem a certeza?
Os nossos especialistas estão prontos a ajudar!- Dimensões: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Potência: 250 watts
- Capacidade: 2 x 4 litros
- Termostato integrado (0 - 100 °C)
- Aço inoxidável
Envio imediato, entrega em 4-6 dias úteis
Derretedeira de chocolate - 2 x GN 1/4
Envio imediato, entrega em 4-6 dias úteis
- Dimensões: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Potência: 250 watts
- Capacidade: 2 x 4 litros
- Termostato integrado (0 - 100 °C)
- Aço inoxidável
- Potência: 600 W
- Número de recipientes GN: 2
- Capacidade total: 2 x 8,9 l
- Gama de temperaturas: 30-80°C
- Aço inoxidável
Envio imediato, entrega em 4-6 dias úteis
Banho-maria - 600 W - 2 GN 1/2 - torneira de drenagem
- Potência: 600 W
- Número de recipientes GN: 6
- Capacidade total: 6 x 3 l
- Gama de temperaturas: 30-80°C
- Aço inoxidável
Envio imediato, entrega em 4-6 dias úteis
Banho-maria - 600 W - 6 GN 1/6 - torneira de drenagem
