Fritadeira - 17 litros

A capacidade de 17l permite preparar uma grande quantidade de comida de uma só vez, o que economiza tempo. A cesta foi adaptada às necessidades dos clientes que gostariam de fritar peixes. Quase 30cm permitem processar peças compridas, p.ex. de bacalhau, pescada, alabote etc. O tamanho do equipamento faz com que funcione em restaurantes, bares tipo fast food, lanchonetes, food trucks, lojas, supermercados, etc.

O termostato altamente sensível regula a temperatura do óleo e minimiza a sua flutuação, economizando energia. Devido à alta potência de 3000W, a gordura alcança a temperatura máxima de 200°C em muito pouco tempo. A ""zona fria"" protege os alimentos de queimarem. Eles mantém seu aroma e sabor. O modelo RCEF 15E equipado com a ""zona fria"" trabalha de maneira mais eficiente que os dispositivos sem essa solução. A tampa ajuda a manter uma alta temperatura no interior da fritadeira gastrômica e protege contra espirros.

O aço inoxidável, do qual foi feita a fritadeira da Royal Catering, é um material resistente à corrosão, mecanicamente forte, que preserva o brilho mesmo após décadas de uso. A superfície lisa com porosidade mínima facilita a limpeza. Devido à neutralidade biológica, o material é muito adequado para contato com alimentos; não afeta a saúde.

A fácil manutenção da limpeza é garantida pela torneira que serve para esvaziar rapidamente o óleo usado. O elemento de aquecimento é removível, o que permite que seja lavado e depois usado com segurança.

O interruptor de segurança faz com que, quando o elemento de aquecimento é removido, a fonte de alimentação seja cortada. A alça da cesta que não aquece protege contra queimaduras. Os pés antiderrapantes de borracha não arranham a superfície.