Mesa de refrigeração - 137 x 70 cm - bancada de granito
A mesa de refrigeração profissional é um equipamento dedicado para a gastronomia: cozinhas de hotéis, restaurantes, bufetes, bares de ensaladas, sanduiches etc. O modelo RCKT-136/70-6 é um dispositivo moderno e muito durável. A prova de seus maiores valores utilitários é a marca alemã Royal Catering.
A grande superfície de armazenamento é devida a um projeto bem pensado. Três compartimentos de armazenamento separados permitem uma distribuição ideal da capacidade que tem até 379 litros em total. Em cada uma das partes há uma prateleira na qual você pode facilmente colocar, por exemplo, pratos mais pesados com produtos como um molho espesso. A mesa de refrigeração também foi adaptada para 8 recipientes GN 1/6 - eles não estão incluídos no conjunto.
A bancada espaçosa foi feita de uma placa de granito, um material resistente à contaminação microbiológica e fácil de lavar. Tem uma superfície lisa com altos parâmetros de resistência ao calor (surgiu sob a influência de alta temperatura e pressão).
O termostato preciso Dixell cuida de que a temperatura selecionada entre 2 e 10°C seja mantida. Portanto, é cómodo escolher o valor ideal para armazenar bebidas (cerveja, cidra, coca, etc.), vários pratos, ingredientes de pratos, bem como para descongelar alimentos. O valor indicado é exibido em um ecrã digital claro.
A alta eficiência de resfriamento resulta do uso de um compressor de alta potência de 306W que garante um alcance rápido da temperatura de operação desejada pelo modelo RCKT-136/70-6. O moderno compressor Secop também é muito eficiente em termos energéticos, gera pouco ruído e é caracterizado pela confiabilidade.
O refrigerante R290 amigável ao meio ambiente é um dos melhores da classe dele. Não destrói a camada de ozônio e tem um potencial de aquecimento global muito reduzido – 3. Além disso, é extremamente eficaz e harmoniza-se perfeitamente com os componentes de circulação.
A durabilidade da bancada de refrigeração foi garantida graças ao uso de aço inoxidável. Este material caracteriza-se pela indiferença biológica (seguro para os alimentos, não enferruja), bem como pela resistência a cargas, danos mecânicos, etc. Além disso, tem uma textura lisa que é fácil de manter higienicamente limpa e contém um brilho atrativo por muitos anos.
Os elementos ergonômicos aumentam a comodidade do uso. 4 pernas estabilizam otimamente o equipamento. A durável porta nas dobradiças, por sua vez, abre-se ligeiramente e é silenciosa. As juntas de borracha isolam perfeitamente o interior frio da alta temperatura que prevalece na cozinha.