Produtos recondicionados Defumador - 4 estantes - 70 L
719,00 € Preços IVA incl. 889,00 €

Produtos recondicionados Defumador - 4 estantes - 70 L

Fabricante: Royal Catering | N.° do artigo: EX20010731 | Modelo: RCRO-870

Produtos recondicionados Defumador - 4 estantes - 70 L
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Produtos recondicionados

Os nossos produtos recondicionados são geralmente devoluções de clientes ou itens renovados que já estiveram em exposição. Os produtos podem ter defeitos óticos, mas são tecnicamente perfeitos. Como de costume, nós fornecemos o direito regular de devolução e garantia.

Destaques do produto

  • Temperatura: 30 – 110 °C
  • Temporizador de 120 minutos
  • 4 estantes e 10 ganchos
  • Aço inoxidável
  • Desempenho: 1000 W

  • Ideal para defumação profissional de carnes e peixes
  • Temperatura regulável entre os 30 e os 110 °C
  • Temporizador de até 120 minutos com alarme
  • Potência: 1000 W
  • Feita de aço inoxidável
  • Inclui: conduta para a chaminé, pingadeira, recipiente para a gordura, recipiente para as cinzas, compartimento para as brasas, unidade de regulação com temporizador, 4 estantes e 10 ganchos.

O defumador RCRO-870 da Royal Catering permite defumar a carne a diversas temperaturas.

A defumação permite conservar a comida em bom estado durante longos períodos de tempo sem alterações ao sabor. O elemento de aquecimento integrado tem 1000 watts de potência, sendo possível defumar a temperaturas baixas, médias e altas.

A comida defumada não só dura mais tempo, como também acaba por ser mais saudável, no sentido que o fumo mata quaisquer bactérias ou fungos que possam nela existir.

Este aparelho, com 40 x 34 x 77,5 cm e um volume de 70 litros, tem espaço para comportar uma grande quantidade de alimentos frescos - peixe, carne, enchidos, entre outros. O forno chega com 10 ganchos e 4 prateleiras onde se pode, respetivamente, pendurar ou pousar a carne. As prateleiras distam 11 cm entre si.

Para efetuar a defumação, há que fechar a porta do aparelho e encher o compartimento para brasas com aparas de madeira para se produzir o fumo necessário. Este compartimento pode ser introduzido no seu lugar sem ser necessário abrir a porta do defumador e imediatamente abaixo encontra-se uma bandeja para recolher as cinzas. A temperatura desejada pode ser regulada entre os 30 e os 110 °C.

A máquina dispõe de um temporizador com alarme, que tem um alcance máximo de 120 minutos. Se necessário, pode sempre colocar o alarme uma segunda vez. A intensidade também pode ser alterada através do exaustor.

Na parte lateral do defumador encontra-se um termómetro onde se encontra indicada a temperatura nas escalas Celsius e Fahrenheit. A gordura expelida pelo alimentos durante a defumação cai na pingadeira, protegendo o fundo do aparelho.

A máquina é feita de aço inoxidável, sendo por isso fácil de limpar. Dispõe de pés antiderrapantes para assegurar estabilidade. Tem duas alças laterais para facilitar o seu transporte.

A encomenda inclui o defumador, 1 conduta para a chaminé, 1 pingadeira, 1 recipiente para a gordura, 1 recipiente para as cinzas, 1 compartimento para as brasas, 1 unidade de regulação com temporizador, 4 estantes e 10 ganchos.

A encomenda inclui o defumador, 1 conduta para a chaminé, 1 pingadeira, 1 recipiente para a gordura, 1 recipiente para as cinzas, 1 compartimento para as brasas, 1 unidade de regulação com temporizador, 4 estantes e 10 ganchos.

Modelo
RCRO-870
Estado do artigo
Novo
Potência
1000 W
Volume:
70 L
Variação de temperatura
30 – 110 °C
Chaminé alta
13 cm
Marcação de tempo
máx. 120 minutos
Número de prateleira
4
Dimensões (CxLxA)
60,00 x 43,00 x 102,00 cm
Peso
33,00 kg
Dimensões da encomenda (CxLxA)
54,00 x 46,00 x 92,00 cm
Peso da encomenda
34,50 kg
Desenho técnico
Encomenda
  • Defumador
  • Conduta para a chaminé
  • Pingadeira para gordura (com conduta para recipiente)
  • Recipiente para gordura
  • Compartimento para as brasas
  • 1 unidade de controlo de temperatura com temporizador
  • 4 estantes
  • 10 ganchos

Trabalho diariamente com produtos profissionais. Para este vídeo, tive o cuidado de testar o artigo minuciosamente. Assim, poderá observar este artigo detalhadamente, para poder decidir qual o modelo que melhor se adapta às suas necessidades. Espero que este vídeo e os meus conselhos o ajudem a tornar o seu estabelecimento ainda mais rentável.

Chef de prestigiados restaurantes em Sydney e  Varsóvia. Um gastrónomo profissional com experiência

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Este produto
  • Temperatura: 30 – 110 °C
  • Temporizador de 120 minutos
  • 4 estantes e 10 ganchos
  • Aço inoxidável
  • Desempenho: 1000 W

Envio imediato, entrega em 12-14 dias úteis

Produtos recondicionados Defumador - 4 estantes - 70 L

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Em vez de: 889,00 € 719,00 €

Envio imediato, entrega em 12-14 dias úteis

  • Temperatura: 30 – 110 °C
  • Temporizador de 120 minutos
  • 4 estantes e 10 ganchos
  • Aço inoxidável
  • Desempenho: 1000 W
  • Número máximo de salsichas: 20
  • Potência: 2200 watts
  • Revestimento dos cilindros: aço inoxidável
  • Dimensões: 58,2 x 48 x 42,5 cm
  • 2 zonas de aquecimento independentes

Envio imediato, entrega em 5-8 dias úteis

Produtos recondicionados Grelhador de salsichas - 11 cilindros - aço inox

Produtos recondicionados Grelhador de salsichas - 11 cilindros - aço inox

Em vez de: 419,00 € 339,00 €

Envio imediato, entrega em 5-8 dias úteis

  • Número máximo de salsichas: 20
  • Potência: 2200 watts
  • Revestimento dos cilindros: aço inoxidável
  • Dimensões: 58,2 x 48 x 42,5 cm
  • 2 zonas de aquecimento independentes