Mesa de refrigeração - 203 x 80 cm - vitrine refrigeradora
A mesa de refrigeração profissional é um equipamento dedicado para a gastronomia: cozinhas de hotéis, restaurantes, bufetes, bares de ensaladas, sanduiches etc. O modelo RCKT-202/80-9 é um dispositivo moderno e muito durável. A prova de seus maiores valores utilitários é a marca alemã Royal Catering.
A grande superfície de armazenamento é devida a um projeto bem pensado. 2 compartimentos de armazenamento separados permitem uma distribuição ideal da capacidade de 580 litros. Em cada uma das partes há uma prateleira na qual você pode facilmente colocar, por exemplo, pratos mais pesados com produtos como um molho espesso. A mesa de refrigeração também foi adaptada para 9 recipientes GN 1/3 (eles não estão incluídos no conjunto).
A bancada espaçosa foi feita de uma placa de granito, um material resistente à contaminação microbiológica e fácil de lavar. Tem uma superfície lisa com altos parâmetros de resistência ao calor (surgiu sob a influência de alta temperatura e pressão).
O termostato preciso Eliwell cuida de que a temperatura selecionada entre -2 e 10°C seja mantida. Portanto, é cómodo escolher o valor ideal para armazenar bebidas (cerveja, cidra, cola, etc.), vários pratos, ingredientes de pratos, bem como para descongelar alimentos. O valor indicado é exibido em um ecrã digital claro.
A alta eficiência de resfriamento resulta do uso de um compressor de alta potência de 235W que garante um alcance rápido da temperatura de operação desejada pelo modelo RCKT-202/80-9. O moderno compressor Secop também é muito eficiente em termos energéticos, gera pouco ruído e é caracterizado pela confiabilidade.
A vitrine refrigeradora prática com a capacidade de 122 litros com tampa de vidro perfeitamente expõe e mantém frescos os alimentos. Além disso, protege-os da sujeira. O vidro temperado é muito resistente termicamente e mecanicamente, por isso funciona bem na gastronomia profissional, onde há muito movimento. Também é fácil de limpar sem se preocupar com possível quebra. A vitrine tem um compressor separado com uma potência de 125W, portanto, pode ser usada de forma independente.
A durabilidade da bancada de refrigeração foi garantida graças ao uso de aço inoxidável. Este material caracteriza-se pela indiferença biológica (seguro para os alimentos, não enferruja), bem como pela resistência a cargas, danos mecânicos, etc. Além disso, tem uma textura lisa que é fácil de manter higienicamente limpa e contém um brilho atrativo por muitos anos.
Os elementos ergonômicos aumentam a comodidade do uso. 4 pernas ajustáveis estabilizam otimamente o equipamento. A durável porta nas dobradiças, por sua vez, abre-se ligeiramente e é silenciosa. As juntas de borracha isolam perfeitamente o interior frio da alta temperatura que prevalece na cozinha.