Grelhador elétrico de placa dupla - liso - 2 × 4000 W
O grelhador elétrico de placa dupla RCG 60S com sistema trifásico de 400 V da Royal Catering é um aparelho de cozinha profissional concebido para hotelaria, cafés, cadeias de fast food, empresas de catering, mas também, obviamente, para uso privado. Pode ser usado para preparar ovos, salsichas, bacon, panquecas, torradas, tostas, tortilhas, batatas, entre muitos outros, ou seja, permite preparar pequenos-almoços dignos de um rei. Acresce a vantagem de o aparelho pesar apenas 36 kg, pelo que é fácil de transportar e, por isso, adequado tanto para uso tanto em espaços fechados como em espaços abertos.
Este grelhador elétrico tem 60 cm de largura e inclui um elemento de proteção contra respingos nas partes lateral e traseira. Esta protege os alimentos dos elementos e evita perdas de calor, impedindo ainda que os alimentos caiam para o chão ou que salte gordura, o que poderia danificar o aparelho. Como o grelhador é de aço inoxidável, apresenta maior resistência contra a corrosão e demonstra-se facílimo de limpar.
A placa do grelhador, com 1,2 cm de espessura, é feita de ferro fundido, o que se traduz numa transmissão mais eficaz do calor aos alimentos. A placa, maciça, mede 60 x 54 cm e permite, graças à sua superfície lisa, cozinhar de modo extremamente higiénico. O material de alta qualidade utilizado diminui o aparecimento de deformações no grelhador, que podem surgir devido às elevadas temperaturas.
O termóstato, totalmente automático, assegura que a temperatura se mantém constante. Graças às duas potentes zonas de aquecimento, com 4000 watts cada uma, o grelhador rapidamente atinge temperaturas compreendidas entre os 50 e os 365 °C. Para além disso, a temperatura de cada uma das placas regula-se separadamente, permitindo assim preparara comida e mantê-la quente até ser consumida.
Os grelhadores elétricos da Royal Catering garantem a máxima segurança. Por isso, dispõem de um sistema de proteção térmica que corta a alimentação de energia automaticamente em caso de aquecimento excessivo. Como segurança adicional, estes grelhadores vêm ainda equipados com luzes de controlo. Durante o processo de aquecimento, estas mantêm-se cor de laranja mas, em caso de sobreaquecimento, ficam vermelhas, em jeito de alerta.
O aparelho é fácil de limpar, visto possuir ainda um compartimento removível, para onde o excesso de gordura escorre por meio de um sistema de escoamento. Este retira-se facilmente e pode ser lavado na máquina da loiça. Para maior estabilidade, o aparelho dispõe de pés de borracha antiderrapante, ajustáveis em altura, o que protege a superfície de trabalho contra quaisquer arranhões.
