Graças à potência de 1100 W e a um potente compressor (NX21FBa), a máquina de gelados profissional funciona de forma extremamente eficiente. Atinge rapidamente a temperatura de funcionamento desejada no intervalo -22 - 0°C e mantém-na de forma fiável no recipiente 40 l. Com a máquina de gelados, pode preparar facilmente até 40 peças (15 min) / 3000 peças (dia) gelados em palitos. Cada dose contém 80 ml de sobremesa gelada. A operação é particularmente fácil graças a um painel de controlo claro com apenas alguns botões e um visor.
A máquina de gelados é feita de aço inoxidável durável. Isto torna-o resistente à corrosão e biologicamente inerte, tornando-o ideal para a restauração. O contacto com os alimentos é inofensivo para a saúde, uma vez que o material não reage com eles. A superfície lisa é fácil e rápida de limpar. Muda frequentemente a sua banca de gelados? Sem danos A máquina de gelados profissional pode ser reposicionada sem esforço graças aos seus rodízios de funcionamento suave. Dois travões mantêm-no firmemente no lugar.