Abatedor de temperatura - 96 L - Royal Catering - capacidade de congelamento: 12 kg / 238 min

O abatedor de temperatura do equipamento de catering da Royal Catering arrefece e congela alimentos crus e cozinhados. A capacidade de congelação de 12 kg / 238 min torna o abatedor de temperatura num equipamento fiável para restaurantes e cozinhas de hotéis. Com as suas dimensões compactas, o dispositivo é adequado para cozinhas com espaço limitado e como abatedor de temperatura rápido em casa.

O abatedor de temperatura Gastro impressiona não só pela sua capacidade de congelação, mas também pela sua capacidade de refrigeração de 14 kg / 90 min, para que os alimentos a ferver atinjam 3ºC. Pode gerir as definições necessárias usando os botões no ecrã LCD brilhante e nítido. A operação é fácil e intuitiva. Pode encher o equipamento até 96 L.

Este prático abatedor de temperatura é feita em aço inoxidável robusto e resistente à abrasão. O material tem uma elevada resistência ao stress mecânico e químico. Isto torna este ultracongelador ideal para o uso diário no setor comercial e tem uma vida útil particularmente longa. Adicionalmente, o material inerte cumpre as mais rigorosas normas de higiene aplicáveis na área da gastronomia. As interações com microrganismos e a formação de biofilmes ao trabalhar com alimentos e agentes de limpeza são praticamente impossíveis.

O abatedor de temperatura tem uma potência de 550 W e é operada através de uma ligação de 230 V. O refrigerante é R290 (propano). Impressiona com uma enorme área de aplicação com muito boa eficiência.