A mesa para pizzas distingue-se pela sua gama de arrefecimento de -2 a 10°C. A temperatura é regulada através do painel de controlo digital de fácil utilização, com o qual é possível verificar facilmente o estado da unidade. Um termóstato automático assegurará que o nível selecionado é mantido. O aparelho atinge rapidamente a temperatura desejada graças a um compressor de 275 W. A mesa refrigerada com gavetas tem também uma função de descongelação automática, que reduz os custos de eletricidade e o tempo de trabalho.
A grande capacidade de até 417 litros é uma das principais vantagens deste modelo. A mesa refrigerada de 179 cm de comprimento acomoda um contentor GN 1/2 em duas gavetas. Dois compartimentos espaçosos oferecem espaço de arrumação adicional. Neles se pode colocar uma grande variedade de produtos alimentares. A caixa da mesa de arrefecimento é feita de aço inoxidável de alta qualidade. O material é biologicamente inerte e, por isso, não reage quando em contacto com os alimentos, pelo que não prejudica a saúde. É também robusto e resistente à corrosão. Graças à sua baixa porosidade, limpará todas as superfícies da mesa de arrefecimento de pizzas muito rapidamente e em profundidade.
Com os pés reguláveis em altura, pode adaptar a mesa do frigorífico ao chão para obter a estabilidade certa. A mesa refrigerada garante que os alimentos estão à temperatura certa e podem ser processados diretamente na bancada de 179x 70 cm.