A embaladora a vácuo suga completamente o ar do saco de plástico graças a uma bomba de 900 W e uma pressão de 1 bar. A tampa da câmara em Plexiglas transparente permite uma visão constante do processo. Desta forma, é possível determinar facilmente o tempo de extração correto para produtos de diferentes dimensões. A configuração da hora, bem como da temperatura de funcionamento, é efetuada de forma intuitiva através de um painel táctil com um ecrã LCD digital. Uma vez atingido o vácuo, a abertura do saco de até 40 cm é fechada de forma segura com um selo duplo.
A caixa da embaladora a vácuo é feita de aço inoxidável, para que a unidade cumpra os mais elevados padrões de higiene. A câmara 440 x 420 x 100 mm não tem arestas agudas nem cantos difíceis de alcançar, pelo que a limpeza e a manutenção demoram pouco tempo. A máquina de embalagem é também extremamente durável devido aos seus materiais de alta qualidade e ao seu acabamento impecável.