A placa de aquecimento RCHP-120 da Royal Catering é ideal para conservar a temperatura dos alimentos no ponto em refeitórios, bufetes ou serviços de catering. Ou seja, adequa-se a qualquer ocasião. Pode ser usada tanto para conservar a temperatura dos alimentos como para pousar alimentos já quentes.
É feita de aço inoxidável de elevada qualidade e é visualmente apelativa. Dispõe de uma ampla área de aquecimento de 120 x 50 cm. Apesar disso, é compacta e é fácil arranjar espaço para a colocar. Os alimentos são protegidos por dois vidros acrílicos montados em ambos os lados.
Como a área de aquecimento também é feita de aço inoxidável, é perfeitamente possível aquecer os alimentos diretamente sobre a sua superfície. Como não é necessário de sujar recipientes, poupa-se tempo em limpezas. A superfície da placa é fácil de limpar e não exige muita manutenção.
O elemento de aquecimento proporciona uma potência de 800 W, o que é suficiente para o propósito em vista. Para assegurar uma distribuição uniforme e eficiente do calor, a placa traz quatro lâmpadas de halogéneo embutidas que permitem manter os alimentos quentes desde cima. Além da iluminação, cada uma das lâmpadas acarreta uma potência adicional de 300 W. A potência total é, assim, de 2000 W.
Esta placa consegue manter a constância da temperatura durante longos períodos de tempo. O aparelho dispõe igualmente de um regulador de temperatura com mostrador, permitindo configurar a temperatura conforme desejado entre os 0 e os 110 °C. Ao lado dos botões de ligar e desligar está uma luz que indica quando a placa alcança a temperatura de funcionamento.
É possível remover as lâmpadas que se encontram fixas na parte superior da máquina com parafusos. Ao fazê-lo, os alimentos são aquecidos apenas desde baixo. Os quatro pés ajustáveis, cobertos de borracha antiderrapante, asseguram estabilidade em qualquer superfície.
